Apple jack
L'Apple jack (o Applejack) è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele. Di origine statunitense, si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica di 40-50°. Si presta soprattutto alla preparazione di cocktail, mentre è meno indicato il suo consumo come liquore.
| Apple jack | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Applejack |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | sidro |
L'Apple jack (o Applejack) è un'acquavite ottenuta dalla distillazione del sidro di mele.
Di origine statunitense, si presenta come un liquido incolore o leggermente giallo con gradazione alcolica di 40-50°[1][2].
Si presta soprattutto alla preparazione di cocktail, mentre è meno indicato il suo consumo come liquore[1].
Altro
[modifica | modifica wikitesto]Nelle Filippine viene prodotto un distillato dal cuore dei germogli delle palme da cocco detto apple brandy.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b Dizionario Larousse degli alcolici e dei cocktails - Bernard Sallé, Jacques Sallé - Google Libri, su Google Libri. URL consultato il 02/04/2014.
- ^ L’antica ricetta dell’Applejack, famoso anche su Marte, su Gusto Sidro. URL consultato il 02/04/2014 (archiviato dall'url originale il 7 aprile 2014).
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