Siarczyn potasu

Siarczyn potasu (nazwa Stocka: siarczan(IV) potasu), K2SO3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy siarczynów, sól kwasu siarkawego i potasu. Jest białym proszkiem, który utlenia się w obecności tlenu do siarczanu potasu. Otrzymuje się go w reakcji węglanu potasu z kwasem siarkawym: K2CO3 + H2SO3 → K2SO3 + CO2 + H2O Jest stosowany jako środek konserwujący (E225) oraz przy produkcji cukru i karmelu amoniakalno-siarczynowego.

Siarczyn potasu

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) addyt. trioksydosiarczan(2−) potasu Inne nazwy i oznaczenia półsyst. siarczyn potasu Stocka siarczan(IV) potasu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	K 2SO 3
Masa molowa	158,25 g/mol
Wygląd	bezbarwne (bezwodny) lub białe (dihydrat) kryształy[1]
Identyfikacja
Numer CAS	10117-38-1 (bezwodny) 7790-56-9 (dihydrat)
PubChem	24958
SMILES [O-]S(=O)[O-].[K+].[K+]
Właściwości Gęstość 2,35 g/cm³ (20 °C)[2]; ciało stałe Rozpuszczalność w wodzie 106 g/100 g (25 °C)[1] 107 g/100 g (20 °C, dihydrat)[1] w innych rozpuszczalnikach słabo rozpuszczalny w etanolu[1]
Budowa Układ krystalograficzny heksagonalny (bezwodny), jednoskośny (dihydrat)[1]
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2017-07-27] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS (na podstawie podanej karty charakterystyki).
Podobne związki
Inne aniony	siarczan potasu
Inne kationy	siarczyn sodu
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Siarczyn potasu (nazwa Stocka: siarczan(IV) potasu), K
2SO
3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy siarczynów, sól kwasu siarkawego i potasu. Jest białym proszkiem^[2], który utlenia się w obecności tlenu do siarczanu potasu^[3]. Otrzymuje się go w reakcji węglanu potasu z kwasem siarkawym:

K
2CO
3 + H
2SO
3 → K
2SO
3 + CO
2 + H
2O

Jest stosowany jako środek konserwujący (E225) oraz przy produkcji cukru i karmelu amoniakalno-siarczynowego^[3].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]

1. ↑ ^{a b c d e} CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M.W.M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 4-81, ISBN 978-1-4987-5429-3  (ang.).
2. ↑ ^{a b} Potassium sulfite (nr 658510) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2017-07-27]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
3. ↑ ^{a b} E225: Siarczyn potasu [online], Food-Info [dostęp 2017-07-27] .