Pirogallolo
Il pirogallolo (chiamato anche acido pirogallico, anche se nella sua struttura non sono presenti gruppi carbossilici) è un fenolo. Si può ottenere per denaturazione di tannini idrolizzabili portati ad elevate temperature. A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore tenue caratteristico. È un composto nocivo citotossico, pericoloso per l'ambiente. Trova impiego in fotografia come rivelatore. Il pirogallolo è in grado di inibire l'enzima COMT, dando come effetto iperstimolazione adrenergica.
| Pirogallolo | |
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| Nome IUPAC | |
| 1,2,3-triidrossibenzene | |
| Nomi alternativi | |
| acido pirogallico | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H3(OH)3 |
| Massa molecolare (u) | 126,11 g/mol |
| Aspetto | solido incolore |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 201-762-9 |
| PubChem | 1057 |
| SMILES | C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,45 (20 °C) |
| Solubilità in acqua | 400 g/l (20 °C) |
| Temperatura di fusione | 130 °C (403 K) |
| Temperatura di ebollizione | 309 °C (582 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
 
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| attenzione | |
| Frasi H | 341 - 332 - 312 - 302 - 412 |
| Consigli P | 201 - 273 - 308+313 [1] |
Il pirogallolo (chiamato anche acido pirogallico, anche se nella sua struttura non sono presenti gruppi carbossilici) è un fenolo. Si può ottenere per denaturazione di tannini idrolizzabili portati ad elevate temperature.
A temperatura ambiente si presenta come un solido incolore dall'odore tenue caratteristico. È un composto nocivo citotossico, pericoloso per l'ambiente.
Trova impiego in fotografia come rivelatore.
Il pirogallolo è in grado di inibire l'enzima COMT, dando come effetto iperstimolazione adrenergica.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ scheda del pirogallolo su IFA-GESTIS
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- William Bell, Use of Pyrogallic Acid in Recovering Waste Gold Solutions, in The Photographer's Friend, vol. 1, n. 1, gennaio 1871, p. 17
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) pyrogallol, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
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