Mudslide
Il Mudslide è un cocktail after-dinner a base vodka derivato dal White Russian. Il nome, che significa "colata di fango", deriva dall'apparenza donata dagli ingredienti cremosi e marroni e, eventualmente, dalle strisce di salsa di cioccolato disposte lungo il bicchiere. Non essendovi una ricetta codificata, il Mudslide può presentare moltissime varianti di preparazione ma, al concreto, rimane un cocktail dolce e cremoso il cui sapore è caratterizzato dal liquore al caffè e dalla crema di whisky.
| Mudslide | |
|---|---|
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| Nazione |  Isole Cayman
|
| Periodo | Anni settanta |
| Ideatore | Sconosciuto |
| Locale | Wreck Bar |
| Bicchiere | Tumbler |
| Base primaria | Vodka |
| Decorazione | Salsa di cioccolato |
| Tecnica di miscelazione | Shakerato |
| Capacità | Medium Drink |
| Momento del consumo | After dinner |
| Classe | Duo e Trio cocktail |
| Stile | Trio |
Il Mudslide è un cocktail after-dinner a base vodka derivato dal White Russian[1]. Il nome, che significa "colata di fango", deriva dall'apparenza donata dagli ingredienti cremosi e marroni e, eventualmente, dalle strisce di salsa di cioccolato disposte lungo il bicchiere. Non essendovi una ricetta codificata, il Mudslide può presentare moltissime varianti di preparazione ma, al concreto, rimane un cocktail dolce e cremoso il cui sapore è caratterizzato dal liquore al caffè e dalla crema di whisky.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Le origini del Mudslide sono oggetto di dibattito. Una ipotesi indica che il Mudslide sarebbe stato inventato negli anni cinquanta dal barman Old Judd al Wreck Bar del Rum Point Resort dell'isola Grand Cayman. Tale teoria è confutata, però, dal fatto che la crema di whisky non era un ingrediente disponibile a quell'epoca, dal momento che la commercializzazione iniziò solo dopo il 1974[2]. Più plausibile, dunque l'ipotesi che vede il cocktail creato negli anni settanta da un anonimo barman del Wreck Bar alla richiesta di un avventore, il quale voleva un White Russian: il barista, non avendo a disposizione la panna, la sostituì con la crema di whiskey[1][3]. Il Rum Point conferma di essere li luogo natale del cocktail[4] ma, secondo alcune fonti, la leggenda sarebbe stata creata (o per lo meno sfruttata) dalla Baileys per commercializzare il suo prodotto. A prescindere dalla verificabilità delle origini, il cocktail ha incrementato il suo successo lungo l'arco degli anni ottanta grazie anche alla sua commercializzazione nella catena di ristoranti TGI Fridays, dove il Mudslide rimane uno dei cocktail più venduti[1][5].
Composizione
[modifica | modifica wikitesto]Ingredienti
[modifica | modifica wikitesto]- 3,0 cl di vodka
- 3,0 cl di liquore al caffè
- 4,5 cl di crema di whisky
- Salsa di cioccolato o cacao (opzionale)
Preparazione
[modifica | modifica wikitesto]Versare la vodka, il liquore al caffè e la crema di whisky nello shaker, agitare vigorosamente per circa 20 secondi, guarnire il bicchiere con la salsa al cioccolato e versare la bevanda nel bicchiere.[6]
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Il Mudslide è un cocktail dolce e vellutato, dal tenore alcolico medio (20% vol circa) ma dal sentore alcolico basso, in virtù degli ingredienti zuccherini e cremosi[3]. Sebbene sia maggiormente indicato come dopocena, si può adattare a moltissimi contesti[7].
Varianti
[modifica | modifica wikitesto]Per la sua semplicità di sapori, il Mudslide si presta a diverse varianti. La più comune prevede l'uso di panna assieme alla crema di whiskey (3,0 cl di crema di whiskey e 1,5 di panna): per distinguere questa ricetta, diventata più comune negli Stati Uniti, la versione senza panna viene spesso definita "Original Mudslide" o "Cayman Mudslide"[3][2][8]. Altre varianti molto note del cocktail sono:
- Mudslide Frozen: Si aggiunge un cucchiaio di gelato (solitamente vaniglia o fiordilatte), si mescola con un mixer e si serve in un bicchiere di tipo hurricane[9]
- Screaming Orgasm: Si aggiunge al composto l'amaretto[3]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b c (EN) Dessert Drinks We Love: The Mudslide, su Liquor.com. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ a b (EN) Tim Nusog, 6 Things You Should Know About the Mudslide, in Liquor, 10 febbraio 2020. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ a b c d (EN) Mudslide Cocktail Recipe, su www.diffordsguide.com. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ (EN) Welcome to Rum Point Club, su Rum Point Club. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ (EN) T. G. I. Friday's Mudslide Recipe - Food.com[collegamento interrotto], su www.food.com. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ (EN) Mudslide Drink Recipe, su https://www.kahlua.com/en-us/. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ A History of the Mudslide Cocktail - Wheyward Spirit, su www.wheywardspirit.com. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ 5 Perfect Island Cocktails, su www.christophercolumbuscondos.com. URL consultato il 28 settembre 2023.
- ^ (EN) How The Mudslide Cocktail Got Its Name, su Money Inc, 14 aprile 2022. URL consultato il 28 settembre 2023.