Altrosio
L'altrosio è un esoso, epimero sul C3 del mannosio. È un raro monosaccaride che è stato isolato in ceppi batterici del Butyrivibrio fibrisolvens. Solubile in acqua, è invece insolubile in metanolo. Chimicamente esiste sia nella conformazione destrogira che levogira, sebbene la prima non sia rinvenibile in natura.
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| Altrosio | |
|---|---|
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H12O6 |
| Massa molecolare (u) | 180,16 |
| Aspetto | solido bianco |
| Numero CAS | numero CAS non valido |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Solubilità in acqua | solubile |
| Temperatura di fusione | 106-108 °C (379,15-381,15 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | --- [1] |
L'altrosio è un esoso, epimero sul C3 del mannosio. È un raro monosaccaride che è stato isolato in ceppi batterici del Butyrivibrio fibrisolvens.
Solubile in acqua, è invece insolubile in metanolo. Chimicamente esiste sia nella conformazione destrogira che levogira, sebbene la prima non sia rinvenibile in natura.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sigma Aldrich; rev. del 01.10.2013
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