Garash
Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat.
Le garash est un type de gâteau au chocolat très populaire dans la cuisine bulgare. Le nom vient de son inventeur - Kosta Garash. Dans son pays d'origine - la Bulgarie, on la trouve couramment dans les boulangeries et les restaurants. Ces dernières années, elle est devenue populaire dans les restaurants occidentaux en raison de son goût délicat[1]. Elle est considérée comme la version bulgare de la Sachertorte, faite d'œufs, de noix et de chocolat[2],[3].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Garash (pastel) » (voir la liste des auteurs).
- ↑ (en) « Gastronomía de Bulgaria », sur Planetagastronomico.com (consulté le 2 janvier 2010)
- ↑ (en) « Bulgarian Food », sur Informationbulgaria.com (consulté le 2 janvier 2010)
- ↑ (en) Katrina Kollegaeva, « The Village », Time Out London, vol. 2043, 15-21 octobre 2009 (lire en ligne [Review], consulté le 2 janvier 2010)
