Fritada
Fritada puede referirse a: La fritura, tipo de cocción en la cual el alimento se somete a una inmersión en grasa o aceite a temperaturas de entre 150 y 180 °C. La fritada (Ecuador), un plato típico de Ecuador y Perú, a base de carne de cerdo. En España, nombre que recibe habitualmente el pisto manchego. En España, nombre que recibe a veces el chilindrón. En Filipinas, la fritada o afritada, carne de cerdo o pollo salteada y guisada. En Guam, la fritada (Guam), un plato de carne de cerdo, res o caza frito en la sangre del propio animal. En México, la fritada de cabrito, un plato de cabrito frito en la sangre del propio animal. En Portugal, la fritada de tordos. En Portugal, la fritada serrana. Las frutas de sartén, elaboraciones culinarias de fritura en sartén.
Fritada puede referirse a:
- La fritura, tipo de cocción en la cual el alimento se somete a una inmersión en grasa o aceite a temperaturas de entre 150 y 180 °C.
- La fritada (Ecuador), un plato típico de Ecuador y Perú, a base de carne de cerdo.
- En España, nombre que recibe habitualmente el pisto manchego.
- En España, nombre que recibe a veces el chilindrón.
- En Filipinas, la fritada o afritada, carne de cerdo o pollo salteada y guisada.
- En Guam, la fritada (Guam), un plato de carne de cerdo, res o caza frito en la sangre del propio animal.
- En México, la fritada de cabrito, un plato de cabrito frito en la sangre del propio animal.
- En Portugal, la fritada de tordos.
- En Portugal, la fritada serrana.
- Las frutas de sartén, elaboraciones culinarias de fritura en sartén.
Enlaces externos
[editar]- El Diccionario de la Real Academia Española tiene una definición para fritada.