Spatel

Der oder (selten) die Spatel^[1] ist eine kleine flache Schaufel zum Auftragen, Entnehmen, Mischen oder Entfernen von Substanzen. Der Name ist mittelhochdeutsch vom lateinischen Wort spatula („Spatel, flaches Streichholz“)^[2] abgeleitet, einem Diminutiv der Schwertform Spatha.^[1] Im 15.^[3] und 16. Jahrhundert wurde die als Apothekerschäufelchen benutzte Spatel auch Spattel und Spathel geschrieben.^[4]

Anzutreffen sind Spatel insbesondere

• im Chemielabor als Laborgerät
• in der Pharmazie zum Umrühren bei der Arzneizubereitung
• in der Medizin als flaches Schäufelchen zum Auftragen von Arzneimitteln und als Diagnostikgerät
• im Lebensmittelbereich als Arbeits- bzw. Küchengerät, und zwar in der Lebensmittelindustrie und im Ernährungshandwerk bzw. im Haushalt und beim Kochen (vor allem beim Backen).

Spatel werden vorwiegend als Laborgerät zum Abkratzen, Zerkleinern, Aufnehmen und Transportieren von kleinen Chemikalienmengen im Labor verwendet.^[5] Sie bestehen aus verschiedenen Materialien (Eisen, Titan, Platin, Schmuckstein, Nickel, Keramik, Holz, Horn, Kunststoff oder Glas) und können verschiedene Formen haben (z. B. Flachspatel, Drigalskispatel oder Löffelspatel).^[6]

Spatel können in der Regel nicht zum Rühren in aggressiven Lösungen verwendet werden: Metallspatel – auch solche aus Edelstahl – korrodieren z. B. in (konzentrierten) Säuren, lackierte Spatel werden von manchen Lösungsmitteln angegriffen. Glasstäbe, Teflonstangen oder -Rührfische sind in den meisten Fällen chemisch beständiger als Spatel.

Im Haushalt werden Spatel zum Auftragen und Verteilen von Teig und Überzügen benutzt. Für Speiseeis wird ein Eisspatel verwendet.

Kleine Plastikspatel werden gerne zum Öffnen von elektronischen Geräten (Mobiltelefon, Fernbedienung, Computer) verwendet, wenn deren Kunststoffgehäuse durch Laschen mit Widerhaken zusammengehalten werden.

Zum Holzspatel siehe Mundspatel. Zum Mundspatel eines Kehlkopfspiegels siehe Laryngoskop.

• Kosmetikspatel
• Spatel (Vorgeschichte)
• Spachtel (Werkzeug)

Verschieden geformte Spatel eignen sich für die Feinarbeit beim Freilegen von archäologischen Funden. Werden bei einer Ausgrabung Fundstücke freigelegt, werden diese mit Pinsel, Spachtel, Maurer- und Spitzkelle sowie Feinwerkzeugen freigelegt, auch „freigeputzt“. Für die Feinarbeiten eignen sich Spatel, Pinsel oder auch Dentalwerkzeuge, wie Sonden etc.

• Joachim Hahn: Erkennen und Bestimmen von Stein- und Knochenartefakten: Einführung in die Artefaktmorphologie. Überarbeitete 2. Auflage. In: Archaeologica Venatoria, 10, Tübingen 1993.
• DIN 12890:1970-03 Laborgeräte; Spatel, März 1970

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Wiktionary: Spatel – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

1. ↑ ^{a b} DWDS – Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache. Abgerufen am 18. Dezember 2022. 
2. ↑ Jürgen Martin: Die ‚Ulmer Wundarznei‘. Einleitung – Text – Glossar zu einem Denkmal deutscher Fachprosa des 15. Jahrhunderts. Königshausen & Neumann, Würzburg 1991 (= Würzburger medizinhistorische Forschungen. Band 52), ISBN 3-88479-801-4 (zugleich Medizinische Dissertation Würzburg 1990), S. 173 (zu Spatel und Spatula).
3. ↑ Gundolf Keil: Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes), S. 466 (spattel: flaches Schäufelchen zum Umrühren und Aufstreichen von Arzneimitteln).
4. ↑ Friedrich Kluge, Alfred Götze: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 20. Auflage. Hrsg. von Walther Mitzka. De Gruyter, Berlin / New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 718 (Spachtel).
5. ↑ Otto-Albrecht Neumüller (Hrsg.): Römpps Chemie-Lexikon. Band 5: Pl–S. 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1987, ISBN 3-440-04515-3, S. 3906.
6. ↑ Kathy Barker: Das Cold Spring Harbor Laborhandbuch für Einsteiger. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2006, ISBN 978-3-8274-1656-8, S. 136.