Kebab
Kebab (auch: Kebap; türkisch für gegrilltes oder gebratenes Fleisch von gleichbedeutend persisch und arabisch كَباب kabāb) steht für: Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt (ursprünglich) im Deutschen als Kurzbezeichnung für Döner Kebab verschiedene orientalische Fleischgerichte (auch Kabab, Kabob): Iskender Kebap, eine Variante des Döner Kebap Adana Kebap, ein Hackfleischgericht aus der türkischen Stadt Adana Şiş Kebap (Schisch Kebab), ein traditioneller Grillspieß der türkischen und arabischen Küche aus mariniertem Lammfleisch, Tomaten und Paprika Tschelo Kabāb, das Nationalgericht Irans mit am Spieß gegrilltem mariniertem Lammfleisch Dschudsche Kabāb, persischer Hähnchenspieß gösh kawap, Hammelfleischstücke am Spieß, siehe Uiguren #gösh kawap Filme: Kebab Connection, deutsche Filmkomödie (2004) Kebab mit Alles, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2011) Kebab extra scharf!, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2017) Siehe auch: Kebabnorsk, eine Jugendsprache Silver Shish Kebab in Sydney
Kebab (auch: Kebap; türkisch für gegrilltes oder gebratenes Fleisch von gleichbedeutend persisch und arabisch كَباب kabāb) steht für:
- Kalbfleisch in rechteckige Stücke geschnitten und gegrillt (ursprünglich)
- im Deutschen als Kurzbezeichnung für Döner Kebab
verschiedene orientalische Fleischgerichte (auch Kabab, Kabob):
- Iskender Kebap, eine Variante des Döner Kebap
- Adana Kebap, ein Hackfleischgericht aus der türkischen Stadt Adana
- Şiş Kebap (Schisch Kebab), ein traditioneller Grillspieß der türkischen und arabischen Küche aus mariniertem Lammfleisch, Tomaten und Paprika
- Tschelo Kabāb, das Nationalgericht Irans mit am Spieß gegrilltem mariniertem Lammfleisch
- Dschudsche Kabāb, persischer Hähnchenspieß
- gösh kawap, Hammelfleischstücke am Spieß, siehe Uiguren #gösh kawap
Filme:
- Kebab Connection, deutsche Filmkomödie (2004)
- Kebab mit Alles, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2011)
- Kebab extra scharf!, österreichischer Fernsehfilm von Wolfgang Murnberger (2017)
Siehe auch:
- Kebabnorsk, eine Jugendsprache
- Silver Shish Kebab in Sydney
